選び抜かれた1等米の凛々しさ
自然の恵みとあなたに感謝し、いただきます。
食味に関しては、ヒノヒカリや森のくまさんの、ある程度の粘りはありますが、サラッとした食感に対し、
くまさんの輝きは粘り・甘み・旨みとも強く、食べた瞬間に「ガツン！」とくる濃厚さが特徴です。
同じ極良食味米ではありますが、、明らかにヒノヒカリ系の食味とは違う、インパクトのある食味をもっています。
そして、炊き上がりの見た目も名前の通り、キラキラと輝いています。
平成28年11月、熊本58号（旧名）は公募で寄せられた1238点の中から選ばれた、
「くまさんの輝き」という品種名になりました。
「熊本で生まれたツヤ（輝き）の美しいお米」という意味のネーミングですが、
くまさんの輝きはその名に恥じない特性を備えています。
交配がスタートしたのは、2000年のこと。
早生で短稈・耐倒伏性に優れ、極良食味の南海137号（きらら397×ヒノヒカリ）が母親に、
極早生で良質・良食味の中部98号（ひとめぼれ×中部69号）が父親となっています。
（小分け用のポリ袋のサンプル）
