白米100gあたりの重量です。

タンパク質	～6.1g	体をつくる
炭水化物（食物繊維含）	～77.1g	エネルギーのもと
脂肪	～0.9g	エネルギーのもと
水分	～15.5g
その他（ビタミンなど）	～0.4g	体の調子を整える

お茶碗1杯は252Kcal（150g）です。これはケーキの約半分・ラーメンの約1/3のカロリーと同じです。

タンパク質	3.8g = 牛乳111mlと同じ
脂質	0.5g = 食パン1枚と同じ
炭水化物	55.7g = じゃがいも3個と同じ
カルシウム	5.0mg = ごま1.2gと同じ
鉄分	0.2mg = ほうれん草1～2枚と同じ
ビタミンB	10.03mg = キャベツの大きい葉1枚と同じ
食物繊維	0.5g = りんご1/3と同じ

近年日本では肥満が増えています。原因として

• 食の欧米化
• 消費運動量の低下
• ストレスの増加

などが上げられます。
元来日本人は、2,000年以上前jから稲作文化を持っており、和食により進化してきました。和食とは［米・大豆（みそ汁）・酢のもの・焼き物（魚）・煮物（野菜）］を基本とした食事（一汁三菜）のことで、生まれ育った土地で取れる旬のものを食してきました。
しかしながら、高度成長期以降、動物性たんぱく質・脂肪・砂糖などの割合が増え、必要以上のエネルギーを摂取するようになりました。
しかし、日本人の体は「和食」での進化のため、動物性のたんぱく質や、脂肪を分解・吸収することには適しておらず、そのことが肥満の原因の一因となっています。
また、ファーストフードなどが増え咀嚼回数の減少・早食いにもなってきており、食料（カロリー）を取り過ぎてる問題もあります。噛むことの大切さを見直したいですね。

近年日本では肥満が増えています。原因として

1. 間食（おやつ）に気をつける。
2. ゆっくりかんで食べる。
3. 大皿料理は避ける。
4. 食事は会話をしながら楽しく食べる。

肥満の子どもには、ごはんの量が少なく、おかずは品数が少なく、1品当たりの量が多いという傾向が見られます。
ご飯は量の割には水分が多く、低カロリーなので、ごはんよりおかずが多いと栄養の取り過ぎになりやすいのです。
できる限り洋食から和食にして、「ごはん」と「具だくさんの汁物」におかずを加え、愛情いっぱいの食卓で食べてください。
あと、外で安全に遊ぶ機会を増やし、消費運動量をUPさせましょう。