田舎米〜田村商店〜（ヒノヒカリ、森のくまさん、お米の通販店）

• お世話になっているあの方へ。お中元は、もらってうれしいお米など、いかがですか。贈答用を用意しております。
  
• 精米したてのお米のおいしく食べられる期間は、この梅雨時期は気温・湿度共に高くなります。常温・密封で約1ヵ月ほどです。新米のできる秋まで、1ヶ月で消費できる量をお買い求め下さい（7月）
  
  

心配されていた雨量も、このほど解決しました。梅雨らしい天候に感謝です。たっぷりの水で稲は育っています。（６月下旬）

三代目社長の田村伸二と申します。

ネットショップ店長の妻と従業員2名の小さな米屋を営んでおります。食べざかりの子供が3人おります。
当店の米は、私が、地元の契約農家の方と共に、種子から管理し、育成・精米まで手がけた、云わば、子供のように親しみがある米たちです。

お客様には、おいしい、そしてやさしいお米をお届けしたいと常に仕事に励んでおります。

熊本県人吉・球磨地方の豊かな自然の中で、安全とおいしさにこだわる当店と生産者さんの商品です。ぜひ一度、ご賞味ください。末長く、どうぞよろしくお願い致します。

米は生きています。米を形成している澱粉、たんぱく質、脂肪等は、どの成分も貯蔵中に変化（古米化）し易く、特に高温多湿に弱いと言われています。いつまでもおいしくお召し上がりいただくため、次の事項に注意して保管をしてください。

1. 米の保管容器はいつも清潔にしてください。（糠等が付着しているとカビ発生の原因にもなります。）
2. できるだけ涼しい場所で屋外の温度以上に温度が上がらないところで保管してください。
3. 湿度の多い所、台所など熱のこもる所での保管はやめて下さい。（気温が20度以上で湿度が多いと虫害、カビなどの発生原因にもなります。）
4. 冷蔵庫などの保管の場合は結露現象が生じないよう注意して下さい。密閉容器に入れて保管していただくことで、鮮度は保持されますのでお薦めします。
5. 米専用の冷蔵庫は最も適します。